Globalement, ces variantes n’apportent pas une plus value sur le plan performances zootechniques, l’objectif étant La réalité, c’est tout simplement que les effectifs sont trop grands pour faire du plein air. En 2022, tous les œufs en boîtes devront être issus d'élevage de plein air. Voici une courte vidéo sur un élevage de poules pondeuses plein-air dans l'Aube. 53 % des poules élevées au sol en plein air « Aujourd’hui, 53 % des poules sont élevées dans des élevages au sol, en plein air. ... Depuis 2018, votre ferme travaille dans l’élevage de volailles et d ... Les durées et les conditions d'élevage en plein air sont les garanties d'une bonne qualité gustative. Elle estime que « dans la région alsacienne, en terme de volume de production, le modèle industriel est largement majoritaire également. « Œufs fermiers de poules élevées en plein air » 3. Et ce quel que soit le mode d’élevage (en cages, au sol, en plein air ou bio). Cela leur permet d’être plus épanouies. Quant au gérant de l’exploitation de Preuschdorf, Alfred Zacher, nous avons longtemps tenté de le solliciter, sans succès. Bon article, bien fouillé et équilibré, merci thibault. Construction d'un bâtiment de 11 132 poules pondeuses plein air en 2013 à Saint Lattier (38) Retrouvez ce bâtiment d'élevage en vidéo Double local technique Emballeuse de … ». Alain Goubert, aviculteur, vous propose de découvrir ses volailles élevées en plein air, entre Brix et La Glacerie. Après un peu plus d’un an, elles ne produisent plus suffisamment d’œufs et sont envoyées à l’abattoir, comme les poules élevées en cage. POULE PONDEUSE ATELIER DIVERSIFICATION et VENTE DIRECTE. Depuis le 15 mars, Vincent Touzé a démarré son élevage plein air à Minihy-Tréguier dans les Côtes-d’Armor,… Volinéo booste ses œufs alternatifs. Notre Basse-Cour®, première franchise agricole de poules pondeuses Notre Basse-Cour® est un concept technique et économique d'élevage de poules pondeuses en plein air. Les poules pondeuses se distinguent des autres poules par leur poids. Comme elles sont omnivores, elles mangent de tout. Mais pour lui, ce n’est pas une fatalité : « La production intensive n’est obligatoire que parce qu’il n’y a pas assez de paysans. Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Le constat est le même : très peu de traces d’occupation au delà de 15 mètres des trappes. C’est donc un moyen économique de réduire le nombre de tontes à faire. L’élevage des poules pondeuses en mode alternatif regroupe différents types de production : Des systèmes en claustration, au sol ou en volière. L’exploitation qu’il gère avec sa compagne, La Ferme du Marais Vert, réalise son chiffre d’affaires à moitié avec du maraîchage et à moitié avec du poulet de chair et des poules pondeuses. Ces dernières sont 250 en tout, réparties en deux groupes. Leurs œufs sont ramassés chaque jour à la main, calibrés dans un centre de conditionnement et stockés dans une chambre froide à la ferme. Ainsi, ces dernières ne seront pas jetées. Un grand merci à Corentin et Sophie pour leur accueille dans leur élevage. L’étiquetage « plein air » impose une surface de 4 m² par poule à l’extérieur. » Les effectifs peuvent être très importants. ». Cela leur ferait trop de déplacements pour trop peu de marchandises. Depuis le 1er janvier 2012, l'élevage de poules pondeuses en cages standard est interdit. jour à 8 heures, le meilleur de Rue89 Strasbourg par e-mail. Nos bâtiments d’élevage de poules pondeuses sont construits dans le souci du bien-être animal optimal en élevage bio ou plein air. Il existe toutefois des variantes par rapport à ces deux modes (volière, plein air, cages alternées, etc.…). Elle aura également plus tendance à couver et ainsi à donner naissance à des poussins. Dimension du bâtiment : 3-5 poules / m2, mais la largeur n'excède pas 8 m pour avoir une ventilation naturelle Le bâtiment d'un élevage de poule pondeuse doit comporter 3 types : *Pour les poussins de 0-6 semaines 20-40 tête/m2 *Les poulettes de 6-18 semaines *Et pour les pondeuses de 18 semaines et plus 2.3- Disposition de l'enceinte Installé en poule plein air volière, Vincent Touzé a bien fait d’attendre. Il faut 4 m² par poule pour le label “plein air”, 5 m² pour le label “plein air bio”. Les éleveurs ont un rôle essentiel dans le bien-être des volailles. Nous avons une poussinière où les futures pondeuses arrivent à 1 jour et restent 18 semaines. https://www.rue89strasbourg.com/agriculture-elevages-volailles-plein-air-176991. Plus de 90 % sont élevées intensi- Anne Vonesch est très critique de ces pratiques : « Certes, c’est moins terrible que l’élevage en cage, mais on est encore dans cette vieille vision selon laquelle l’animal n’est pas un être vivant que l’on considère, mais une ressource à utiliser. Et en matière de réglementation. Si vous faites entrer un coq d’ornement dans votre basse-cour, attendez-vous à avoir plein de poussins rapidement ! ». Comme tout animal, les poules ont des prédateurs naturels. Cette même enquête démontrait que les élevages avaient tendance à s’agrandir en France et en Europe. Né en 1995, ce concept est unique et innovant dans le secteur agricole français. Tout le monde veut acheter alsacien. Il existe toutefois des variantes par rapport à ces deux modes (volière, plein air, cages alternées, etc.…). La poule pondeuse élevée en plein air Label Rouge et la poule pondeuse biologique Accès au plein air L’élevage standard des poules pondeuses Problèmes de bien-être Environ 55 millions de poules pondeuses sont élevées chaque année en France. Enfin, pour les pousser à sortir, l’idéal serait de mettre de la nourriture comme des grains à l’extérieur. Bien entendu, les poules, aussi nombreuses soient-elles, ne pourront pas remplacer une tondeuse à gazon. Les poules sont des animaux forestiers, qui doivent se cacher des rapaces. Rue89 Strasbourg s’y est également déplacé, quelques jours après la visite du poulailler de Preuschdorf. Tentez l’autoconstruction ! Elles occupaient l’intégralité de leurs parcours. En les laissant à l’air libre, elles sont des proies assez faciles pour certains de ses prédateurs. Déjà en 2017, une enquête menée par la Fnab montrait que 89% des poules pondeuses des élevages en bio, le label le plus exigeant, se trouvaient dans des cheptels de plus de 3 000 individus. Des poules au plumage garni se promènent dans l’herbe grasse. Cela afin que les bêtes obtiennent le Label Rouge, soit la meilleure qualité gustative d’un poulet de chair. « C’est la proportion qu’on estime en général dans ce type d’élevage, quand les trappes sont ouvertes », explique Anne Vonesch, vice-présidente d’Alsace Nature et membre du groupe de dialogue civil sur les productions animales de la Commission européenne. Pour s’installer sur l’exploitation familiale, Julien Launay a préféré construire un poulailler de 30 000 pondeuses plein air plutôt que de développer la production laitière. Mais ce sont les chats ou les chiens qui peuvent menacer les poules dans un jardin. Les poules pondeuses peuvent être de couleur différente : les blanches, plus légères, pour la production d'oeuf à coquille blanche, et les rousses dont les oeufs produits sont de couleur brune. » Le terrassement a débuté en novembre 2017, les maçons ont attaqué le chantier en mars 2018 et les poules arriveront dans le bâtiment le 7 août. Ce qui contribue à un recyclage en bonne et due forme des déchets de la tonte. L’exploitant, rencontré sur place, a expliqué qu’il « préférait que les poules restent à l’intérieur à cause d’un risque d’averse. SCEA CHAMP BERNARD DEMANDE D'AUTORISATION UNIQUE D'EXPLOITER UN ÉLEVAGE DE POULES PONDEUSES PLEIN-AIR GLOSSAIRE ADEME Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie AEP Adduction en Eau Potable AN.EQ Animal Equivalent « Est-ce vraiment ce que la société veut ? Et pas une de plus ! Mais David Léger explique que « certains éleveurs préfèrent garder les poules à l’intérieur pour éviter des pertes liées à l’état des œufs. « J’ai visité plusieurs élevages et j’ai choisi de faire confiance à la coopérative Le Gouessant pour mener à bien mon projet car ils ont du recul sur la pondeuse plein air. 3 ans - élevage pondeuse plein air et lancement d'un circuit de distribution. Pour ce type d’élevage, des trappes sont disposées le long des bâtiments et donnent accès à un parcours extérieur. POULES PONDEUSES "PLEIN AIR" Cahier des charges choix de la poulette : Isabrown , Shaver, Harco, Garisson, Marans bâtiment et équipements : - orientation du bâtiment : sud-ouest/nord-est - densité de peuplement : -9 poules/m2 de surface utilisable - 12 poules/m2 si la surface utilisable correspond à la surface disponible Il faut 4 m² par poule pour le label “plein air”, 5 m² pour le label “plein air bio”. L’ensemble de mes volailles sont élevées par petites quantités, avec de vastes espaces verts et arborés d’arbres fruitiers. Environ 1 500 poules sur 38 000 au total étaient dehors, soit 3% de l’effectif seulement. Mais l’immense majorité de cet espace n’est jamais parcourue par les poules, qui restent toutes agglutinées au niveau des trappes. Ensuite, lorsqu’elles grattent le sol, les poules sont à la recherche d’insectes pour étoffer la variété de leur nourriture. Enfin, l’élevage de poules en plein air est excellent pour embellir un jardin ou un potager. Ils signent de moins en moins de contrats avec des petits producteurs. DESCRIPTION DU PRODUIT 3.1. Vivant généralement à côté de son élevage, l’éleveur surveille, chaque … établies pour l’intérieur du bâtiment (9 poules/m²). Plein air : minimum 4 m² par poule à l’extérieur et maximum 9 poules par m² dans le bâtiment. Après quelques années passées comme chauffeur routier, le jeune éleveur… Les Voici une courte vidéo sur un élevage de poules pondeuses plein-air dans l'Aube. ». Renseignez-vous auprès de votre mairie ou de votre propriétaire au sujet de votre projet de basse-cour et d'élevage de poules pondeuses dans votre jardin. 11 déc. Les effectifs sont limités à 6 000 par bâtiment et 12 000 par exploitation. Ils s’endettent pour financer de grosses installations et doivent tout faire pour les rentabiliser ensuite. Cette poule élevée en plein air bénéficie d’un élevage de qualité. Le jeune paysan semble satisfait : « J’ai la chance d’avoir hérité de terres et d’avoir pu me lancer dans l’agriculture, tout en respectant mes convictions. Chloé Schneller est chargée de mission pour l’Organisation professionnelle de l’agriculture biologique en Alsace (Opaba). exemple, dans le cas où l’élevage est qualifié de plein air, une surface de 4 m² doit être disponible par poule1 et une surface minimum de parcours de 5 m² par poule est dé-finie dans la notice technique définissant les critères mini-mum à respecter pour l’obtention d’un Label Rouge. Quelques travaux de jardinage à faire ce printemps, Sol en granite : comment l’intégrer à un mobilier moderne. La chercheuse Séverine Henry évoque de potentielles raisons pour lesquelles les poules restent regroupées au niveau des trappes : « Pour de nombreuses espèces, plus une population est importante, plus la distance inter-individuelle est faible, quelle que soit la surface accessible. D’ailleurs, les herbes ramassées peuvent aussi servir d’alimentation pour les poules. Elles sont achetées à 18 semaines, « prêtes à pondre ». À Uhrwiller, un exploitant élève 24 000 poules pondeuses en bio. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Les poules qui ont un taux de croissance lent et qui peuvent vivre une longue vie en plein air (la poule plaisir) ; Les pondeuses : ces poules ont été élevées pour produire des œufs (celles qui nous intéressent). Pour lui, c’est une nécessité pour répondre à la demande de manière locale : « Il faut deux millions de poules pour nourrir l’Alsace. Cat 1 : élevage en plein air Cat 2 : poules élevées au sol Cat 3 : poules élevées en cage PRODUCTION ALIMENTATION ET SANTÉ Les performances des poules pondeuses dépendent en grande partie de la qualité de leur alimentation. Quand les poules sont élevées en plein air, elles ne disposent d’aucun abri. Vu sur img15.hostingpics.net Classiquement, l’élevage de la poule pondeuse est réalisé soit au sol, soit en cage. En ces temps difficiles, il est nécessaire de chercher une autre activité génératrice de revenus. L’aviculture en plein air est une activité avec de nombreux avantages. Décoration d’intérieur : adoptez le style maison de campagne, Créer un joli dressing facilement avec Confo Dépôt. En été, elles sont exposées à la chaleur étouffante du soleil. Uzès, Alès, Carpentras, Marseille sont au tant de villes desservies par le ferme Fauque spécialisée dans l'élevage de volaille dans le Gard et Vaucluse. Un après-midi de début juin, Rue89 Strasbourg s’est rendu à Preuschdorf au nord d’Haguenau, sur l’un des plus grands poulaillers en plein air d’Alsace, construit en 2018. Dans le circuit long classique, après leur ramassage sur les sites d’élevage, les œufs passent par ces structures où ils sont triés, marqués, calibrés et mis en boîte, avant d’être expédiés en magasin. De nombreuses grandes surfaces strasbourgeoises vendent des œufs étiquetés plein air issus de cette ferme. Son chiffre d’affaires s’est élevé à presque 15 millions d’euros en 2018. LE MODE D’ELEVAGE. Séverine Henry, maître de conférences et chercheuse au CNRS en sciences du comportement animal accuse « la trop forte densité d’individus » : « Cela induit un stress chronique lié aux stimulations trop importantes, notamment sonores. ». « La quasi-totalité provient d’élevages industriels » selon David Léger. L'éleveur de poules pondeusesdoit non seulement surveiller les aspects techniques, tels que le taux d… Quant à l’aviculture pour des poulets de chair, elle doit se faire en plein air. Et d’autres plantes utiles dans un jardin. Plus de 90 % sont élevées intensi- La possibilité pour des exploitants de se lancer est très limitée, c’est notamment là dessus qu’il faut agir. La coopérative a récemment investi plus de 9 millions d’euros dans un centre de conditionnement ultra-moderne, avec une aide de 1,3 million d’euros de la Région Grand Est. Lucie Gantier est avicultrice en Vendée. Un bâtiment de 2 800 mètres carrés ouvert sur un parcours en plein air de 16 hectares vient d'être inauguré. Chloé Schneller de l’Opaba explique « qu’il existe de grosses dérives avec ce mode de production : les éleveurs vont aussi loin qu’ils peuvent avec le label. Le Technigîte GC Pondeuses est un abri déplaçable conçu pour l’élevage des poules destinées à la ponte. Il reprend les caractéristiques de base du Technigîte Grande Capacité : Forme oblongue en tôle galvanisée de 19,98 m2 assurant une ventilation naturelle réduisant le développement microbien. Les poulettes commencent leur cycle de ponte à l'âge de 4-5 mois et il dure environ 12-13 mois, pendant lesquels la poule peut pondre environ 300 œufs. N° 1 : plein air : élevage au sol ... pour les élevages de plus de 250 poules pondeuses, quelque soit la (les) filière(s) de commercialisation. Depuis août 2019, elle élève 15 000 poules pondeuses de plein air, une condition incontournable à son projet où le bien-être animal tient une place primordiale. 04 73 54 26 00 info(at)pleinairconcept.fr Elle est vente au prix de 31 €. En milieu rural, les renards peuvent entrer facilement et faire une razzia au sein de l’élevage. Elles peuvent donc être enfermées pendant les deux autres tiers de leur vie. Réputée pour sa ponte moyenne (6 oeufs/ semaine), elle est aussi bonne couveuse. Dans les bâtiments, elles sont en général 6 à 9 poules par mètre-carré. En théorie, elles pourraient vivre jusqu’à 10 ans. Pierre-Luc Laemmel, éleveur à Wilwisheim, « contourne ce modèle et arrive à s’en sortir financièrement » grâce aux circuits courts : « C’est la seule solution quand on fait de l’élevage à plus petite échelle. L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Envie d’un garage ossature bois ? Selon lui, son centre de conditionnement pourrait bientôt rompre leur contrat : « Pour mes intermédiaires, il est plus avantageux de chercher des œufs produits à partir de grands élevages. En hiver, c’est au tour du froid rigoureux de l’hiver de les guetter. Selon les derniers chiffres de 2017 (source : CIRCABC), elle représente en effet 20% des effectifs européens de poules pondeuses en élevage biologique et 16 % des effectifs de plein air. Code 0 : Élevage biologique, minimum 4 m² par poule à l’extérieur et maximum 6 poules par mètre-carré dans le bâtiment. Propriétaire du modèle de distribution „adopte une poule” www.edestyukom.hu Capacité d'investissement en fond propre pour la première phase du projet. De cette manière, elles contribuent à l’élimination des insectes nuisibles aux plantes du jardin. » Parallèlement, elle pointe du doigt l’attribution de « subventions censées permettre une prise en compte du bien-être animal pour des projets industriels. Pour s’installer sur l’exploitation familiale, Julien Launay a préféré construire un poulailler de 30 000 pondeuses plein air plutôt que de développer la production laitière. C’était le cas lors de notre visite.